Hsipaw dans les montagnes

Retour dans les montagnes , comme on dit " je ne pouvais pas m' en empêcher "
A 7 h de bus de Mandalay , découverte d'un petit village fort plaisant qui nous a séduit par son authenticité .
Nous profitons d''une belle rencontre Sylvie et Claude (1 couple français , partis depuis juillet pour un tour du monde) afin de visiter ensemble cette jolie bourgade .
Le little Bagan sans aucun doute  à ne pas rater , puis sur le retour l'incontournable Miss Pop Corn qui vous fera goûter ses spécialités culinaires , à se taper le coquillard par terre . . .
Le trina : un genre de purée de pois chiches avec des aubergines
Le shaik : oeufs pochés, accompagnés de différents légumes et piments .
Un bon guacamole , et galettes de pois frits, le tout arrosé d'un excellent jus de fruit maison